妙高山麓の清涼で豊富な湧き水と妙高高原の大自然に育また 妙高の財産である発酵食品を使用した4種類のジェラートアソートです。 かんずりジェラート 「かんずり」は妙高山唐辛子と糀とゆずを3年間自然発酵させた妙高発祥の旨辛調味料です。 とうがらしのアクを抜く「雪さらし」で柔らかな辛味に。 ゆずの香りが爽やかです。 味噌ジェラート 妙高産米と妙高山麓の湧き水、新潟県産大豆を使い 1年間じっくりと天然発酵させたみそのまろやかなコクが楽しめます。 コーヒージェラート 自家焙煎とスペシャルコーヒーにこだわるMYOKO COFFEEオリジナルブレンドを使用。 厳選したグアテマラ産100%コーヒーのフレッシュな香りと豊かな味わいが楽しめます。 玄米甘ざけジェラート 妙高山の麓にある鮎正宗酒造の玄米甘ざけを使用。 妙高産コシヒカリの一等米を100%使った玄米麹と玄米、妙高山麓の豊かな湧き水だけで丁寧に作られた、体がよろこぶ天然の甘みです。 【4種類】 かんずりジェラート 味噌ジェラート コーヒージェラート 甘ざけジェラート 【内容量】 1カップあたり120ml 【保存方法】 冷凍 【賞味期限】 1年